Co zalicza się do produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego?
Firmy, które zajmują się działalnością związaną ze zwierzętami, mają do czynienia z różnego rodzaju produktami ubocznymi pochodzenia zwierzęcego, która w skrócie są określane jako UPPZ. Nazywamy nimi takie materiały odzwierzęce, które nie są przeznaczone do spożycia albo ludzie po prostu ich nie spożywają. Co dokładnie do nich zaliczamy i jak należy z nimi postępować?